Pachyrhizus erosus, umumnya dikenal sebagai jícama, kacang ubi Meksiko, atau lobak Meksiko, adalah nama tanaman anggur asli Meksiko, meskipun namanya paling sering mengacu pada akar umbi tanaman yang dapat dimakan. Jícama adalah spesies dalam genus Pachyrhizus dalam keluarga kacang-kacangan.
Apakah Singkamas baik untuk diet?
Jicama mengandung banyak vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C, folat, kalium dan magnesium. Ini rendah kalori dan tinggi serat dan air. Ini juga mengandung antioksidan, termasuk vitamin C dan E dan beta-karoten.
Apakah Singkamas tinggi gula?
Jicama adalah sayuran akar bertepung yang mirip dengan kentang atau lobak. Akar umbi berasa sedikit manis, tetapi rendah gula, menjadikannya pilihan karbohidrat yang baik untuk penderita diabetes dan orang lain yang mencoba diet rendah gula.
Apakah lobak kuning mengandung karbohidrat tinggi?
Seperti sayuran silangan lainnya, mereka rendah kalori tetapi mengandung banyak vitamin dan mineral. Satu porsi (130 gram) lobak mentah yang dipotong dadu mengandung (3): Kalori: 36. Karbohidrat: 8 gram.
Akar sayuran apa yang rendah karbohidrat?
Umumnya sayuran umbi-umbian seperti kentang, wortel, dan ubi jalar terlalu tinggi karbohidrat untuk dimasukkan dalam diet rendah karbohidrat atau keto, jadi tetaplah pada pilihan sayuran akar rendah karbohidrat ini: bawang, kubis, lobak, lobak, bengkuang, rutabaga, seledri dan kembang kol.
