Setelah sumber protein mencapai perut Anda, asam klorida dan enzim yang disebut protease memecahnya menjadi rantai asam amino yang lebih kecil. Asam amino bergabung bersama oleh peptida, yang dipecah oleh protease. Dari perut Anda, rantai asam amino yang lebih kecil ini pindah ke usus kecil Anda.
Apa yang berubah menjadi protein saat dicerna?
Protein makanan adalah sumber penting asam amino. Protein yang dicerna dalam makanan dicerna menjadi asam amino atau peptida kecil yang dapat diserap oleh usus dan diangkut dalam darah. Sumber asam amino lainnya adalah degradasi protein seluler yang rusak atau tidak dibutuhkan.
Di mana pencernaan protein terjadi?
Pencernaan protein secara mekanis dimulai di mulut dan berlanjut di lambung dan usus kecil. Pencernaan kimiawi protein dimulai di lambung dan berakhir di usus halus. Tubuh mendaur ulang asam amino untuk membuat lebih banyak protein.
Mengapa molekul protein perlu dicerna?
PROTEIN. Makanan seperti daging, telur, dan kacang-kacangan terdiri dari molekul besar protein yang dicerna tubuh menjadi molekul yang lebih kecil yang disebut asam amino. Tubuh menyerap asam amino melalui usus kecil ke dalam darah, yang kemudian membawanya ke seluruh tubuh.
Apa yang terjadi pada protein yang tidak tercerna?
Jika tubuh tidakmemecah protein karena kekurangan atau enzim atau asam klorida, tidak dapat mencapai asam amino yang diperlukan untuk membangun otot, kadar gula darah yang sehat, struktur kolagen, tendon dan ligamen yang sehat, hipoglikemia (pening atau pingsan) pengurangan produksi …
