Lokasi Park Avenue di Les Halles ditutup pada Maret 2016. Lokasi Les Halles di Washington, D. C. ditutup pada pertengahan November 2008 setelah berjalan selama lima belas tahun. Pemilik Philippe Lajaunie menyebut kesulitan mendapatkan sewa baru sebagai alasannya. Lokasi Miami sekarang ditutup juga.
Mengapa Les Halles NYC ditutup?
Lokasi terakhir Les Halles - brasserie yang paling dikenal sebagai restoran tempat Anthony Bourdain memulai kariernya - telah resmi ditutup setelah pengadilan kebangkrutan memerintahkan pemilik untuk melepaskan sewa.
Apa yang terjadi dengan Carlos dari Les Halles?
Carlos Llaguno Garcia, koki eksekutif yang mengawasi kedua lokasi bistro klasik Les Halles meninggal karena kanker kemarin pada usia 38. … Dengan akunnya sendiri, ia "menjadi seorang koki berkat ketekunannya."
Siapa pemilik Brasserie Les Halles?
Sudah 23 tahun sejak pengusaha Philippe Lajaunie bertemu Anthony Bourdain, koki yang memimpin dapur di restorannya di New York City, Les Halles, sebelum menjadi fenomena global yang dicintai dengan banyak serial televisi dan bukunya menjelajahi dunia.
Kapan Les Halles dibuka?
Pada 5 Oktober 1990, "Diner's Journal" New York Times - kolom reguler surat kabar yang mengumumkan kedatangan dan kepergian restoran - memuat cerita tentang yang sudah lama hilang Chefs Cuisiners Club, sebuah restoran yang mengambil alih Kota New Yorkbadai pada saat itu (melalui New York Times).
