Menjaga anggur putih, anggur rosé, dan anggur bersoda tetap dingin menonjolkan aromanya yang lembut, rasa yang renyah, dan keasamannya. Putih bertubuh lebih penuh seperti Chardonnay oak paling baik disajikan antara 50-60 derajat, yang menonjolkan teksturnya yang kaya. … Simpan anggur putih, mawar, dan anggur bersoda di lemari es selama dua jam.
Haruskah saya mendinginkan anggur?
Karena anggur dapat dibuat dengan berbagai cara, tidak mungkin untuk memberi Anda kesulitan pada semua anggur. … Cara terbaik untuk menyimpan anggur setelah Anda membukanya adalah dengan mengingat rekaman dan masukkan ke dalam lemari es. Dengan merekam ulang dan mendinginkan, Anda membatasi paparan anggur terhadap oksigen, panas, dan cahaya.
Haruskah anggur merah didinginkan?
Anggur merah harus berada dalam kisaran 55°F–65°F. Anggur bertubuh lebih ringan dengan keasaman lebih tinggi, seperti Loire Valley Cabernet Franc, lebih menyukai suhu yang lebih rendah. Masukkan ke dalam kulkas selama 90 menit. Anggur tannic yang lebih berisi seperti Bordeaux dan Napa Cabernet Sauvignon terasa lebih hangat, jadi simpan selama 45 menit di lemari es.
Apakah anggur merah yang dingin akan merusaknya?
Anda harus membiarkannya menghangat sebelum disajikan - dan hindari mendinginkannya sampai sedingin es. Itu membunuh rasa dan bisa merusak anggur. Padahal, kalau bisa, jangan pernah membeli wine yang sudah disimpan di wine shop cooler.
Haruskah anggur didinginkan setelah dibuka?
Apakah wine perlu didinginkan setelah dibuka?Ya! … Sama seperti Anda menyimpan anggur putih terbuka di lemari es, Anda harus mendinginkan anggur merah setelah dibuka. Berhati-hatilah karena anggur merah yang lebih halus, seperti Pinot Noir, dapat mulai berubah menjadi "datar" atau rasanya kurang seperti buah setelah beberapa hari disimpan di lemari es.
