Pastikan air yang Anda gunakan untuk memasak nasi tidak mengandung arsenik tinggi, karena beras menyerap air saat dimasak. Anda tidak boleh menggunakan air dengan lebih dari 10 bagian per miliar arsenik untuk memasak. Bilas beras Anda sebelum dimasak. Membilas beras Anda dengan banyak air juga mengurangi konsentrasi arsenik.
Beras apa yang tidak mengandung arsenik?
Beras Manakah yang Mengandung Arsenik Paling Sedikit? Beras basmati dari California, India, atau Pakistan adalah pilihan terbaik, menurut data Consumer Reports. Beras jenis ini memiliki sekitar sepertiga arsen anorganik dibandingkan beras merah dari daerah lain.
Bagaimana cara menghilangkan arsenik dari beras?
Untuk cara pertama, rendam beras dalam air semalaman. Setelah mengeringkan dan membilas beras yang sudah direndam sebelumnya, masaklah dengan perbandingan 1:5 (satu bagian beras dengan lima bagian air), dan tiriskan kelebihan air sebelum disajikan. Memasaknya dengan cara ini dilaporkan menghilangkan 82 persen arsenik yang ada.
Beras jenis apa yang mengandung arsenik tinggi?
Beras merah mengandung jumlah arsenik yang lebih tinggi daripada nasi putih. Jika Anda makan nasi dalam jumlah banyak, nasi putih mungkin menjadi pilihan yang lebih baik (12, 49, 50).
Apakah beras ketan mengandung arsenik?
Semua beras, termasuk beras ketan lima warna dari Vietnam ini, memiliki arsenik. Jumlah arsenik tergantung pada berbagai faktor termasuk cuaca, tanah, air, dan pestisida/pupuk yang digunakan.(Gambar dari Wikimedia).
