Ada tiga langkah mudah:
- Rebus satu inci air asin dalam panci besar.
- Masukkan kepiting ke dalam keranjang kukusan atau masukkan atau tumpuk saja ke dalam panci dan biarkan kepiting bagian bawah sedikit mendidih dan berfungsi sebagai wadah bagi kepiting lain untuk mengukus.
- Tutup dan masak 10 hingga 20 menit, tergantung ukuran kepiting.
Berapa lama Anda memasak kepiting dalam air mendidih?
Saat air kembali mendidih, kecilkan api hingga mendidih. Masak 1 1/2- hingga 2 1/2 pon kepiting 15 menit, 3 pon kepiting sekitar 20 menit. 3. Tiriskan kepiting; untuk dapat menangani dengan cepat, bilas sebentar dengan air dingin.
Lebih baik mengukus atau merebus kepiting?
Mengukus kaki kepiting sangat mirip dengan merebusnya. Beberapa orang mengatakan bahwa mengukus sebenarnya lebih baik karena membuat semua rasa kepiting tetap berada di dalam cangkang daripada bocor ke dalam air rebusan.
Berapa lama kamu memasak kepiting utuh?
Anda harus memasak kepiting besar (sekitar 2 pon) selama sekitar 15 - 20 menit, sementara kepiting kecil hanya membutuhkan sekitar 8 - 10 menit. 5.) Setelah air mulai mendidih lagi, kecilkan api dan didihkan selama waktu yang diperlukan. Cangkang kepiting akan berubah menjadi oranye terang setelah matang.
Apakah Anda membersihkan kepiting sebelum atau sesudah dimasak?
Kami biasanya membiarkan kepiting utuh untuk rebusan kepiting, untuk hidangan lainnya kami membersihkan kepiting sebelum dimasak. Ini cepat dan mudah, dan kepiting dibersihkanmembuat jauh lebih sedikit kekacauan di meja. Membersihkan kepiting juga memungkinkan rasa bumbu meresap ke dalam daging tubuh saat dimasak.
