Berasal dari Australia dan Indo-Pasifik, barramundi terbukti tidak hanya menawarkan rasa dan sifat kuliner yang diinginkan, ia dikemas dengan Omega-3 yang menyehatkan jantung dan kuat spesies yang cocok untuk bertani tanpa antibiotik atau hormon. Ini benar-benar seperti “ikan emas yang berkelanjutan.”
Mengapa barramundi populer?
Barramundi (Lates calcarifer) dianggap sebagai ikan ikonik di Australia utara. … Ikan ini dihargai oleh para pemancing rekreasi karena semangat juangnya, populer di kalangan pengunjung karena rasanya yang lembut dan dagingnya yang putih dan lembut serta merupakan sumber makanan penting dan spesies yang penting secara spiritual bagi banyak Penduduk Asli Australia.
Mengapa barramundi begitu mahal?
Kelebihan pasokan, ikan budidaya, impor menambah masalah. Sebagian dari masalah ini adalah kelebihan pasokan - dua musim hujan yang baik berarti banyak ikan. Sebelumnya ada pembiakan rendah dan oleh karena itu biaya tinggi untuk produk, mendorong beberapa pengecer untuk beralih ke barramundi yang dibudidayakan.
Apa yang membuat ikan barramundi unik?
Fakta 11 Ikan barramundi remaja memiliki karakteristik yang membedakan: adanya garis kepala punggung putih ketika panjangnya antara satu dan lima sentimeter. Fakta 12 Barramundi bertelur di bulan purnama, dan kulit mereka yang berwarna-warni dapat terlihat berkilauan di air selama 'tarian cinta' mereka.
Apakah barramundi adalah ikan yang kaya?
Barramundi Australia rendah lemak, kaya akanasam lemak omega-3, membuat pilihan protein yang sangat baik dan penuh dengan berbagai vitamin dan mineral. 170g fillet barramundi mengandung sekitar 140 kalori, dan hanya 13% (sekitar 18 kalori) dari jumlah ini berasal dari lemak.
