Keamanan alpukat yang terlalu matang Namun, jangan makan bagian alpukat yang berubah warna, karena rasanya tidak enak. Selain itu, jangan mencoba untuk mengambil bagian dari alpukat yang tengik, berbau asam, atau berjamur, karena dapat membuat Anda sakit (2, 5, 6).
Apakah boleh makan alpukat yang berubah warna?
Ini sebenarnya reaksi kimia dan bukan tanda alpukat rusak. Senyawa dalam daging bereaksi dengan oksigen, dengan bantuan enzim, untuk menghasilkan pigmen coklat yang disebut melanin. Bagian cokelat dari alpukat mungkin terlihat tidak menggugah selera dan bisa terasa pahit, tapi masih aman untuk dimakan.
Apa warna alpukat jika buruk?
Memotong alpukat.
Jika Anda sudah memiliki alpukat, ini adalah cara tercepat untuk mengetahui apakah alpukat sudah busuk. Dagingnya harus berwarna hijau muda. Jika dagingnya berwarna hitam atau coklat, alpukat tidak boleh dimakan.
Bisakah kamu makan alpukat saat warnanya kuning?
Daging dari alpukat yang terlalu matang (tetapi masih dapat dimakan) berwarna kuning, sangat lembut, dan mungkin memiliki bintik-bintik coklat lembek yang pahit. Bintik coklat di kanan bawah adalah tempat batang itu menempel. Jika Anda memotong kulit alpukat dan menemui hambatan, itu belum matang. … Setelah matang, simpan di lemari es.
Apa artinya jika alpukat berwarna kuning?
Hijau Berarti Go
Hijau di bawah batang berarti Anda siap untuk pergi! Alpukat dengan warna hijau atau bahkan kuningdi bawah batangnya sudah matang dan siap dinikmati. Namun, tergantung pada bagaimana Anda menyukai konsistensi alpukat Anda, menunggu satu hari dapat menghasilkan daging yang sedikit lebih lembut (beberapa hari lebih lama jika Anda melihat warna kuning).
