Saffron, stigma kering dari saffron crocus (Crocus sativus), adalah rempah-rempah termahal di dunia. Tanaman triploid jantan-steril telah diperbanyak secara vegetatif setidaknya selama 3600 tahun, tetapi asal usul saffron crocus telah lama menjadi bahan spekulasi.
Apa perbedaan antara crocus dan kunyit?
Sebagai kata benda perbedaan antara crocus dan saffron
adalah bahwa crocus adalah tanaman berbunga abadi (dari genus crocus'' dalam ''keluarga iridaceae) saffron diperoleh dari benang sari (taxlink) sedangkan saffron adalah tanaman saffron crocus, (taxlink).
Bisakah kamu mendapatkan safron dari crocus taman?
Ketika bunga krokus di musim gugur, panen untaian safron dengan menghilangkan stigma panjang berwarna oranye-merah terang dari tengah bunga menggunakan pinset. Setiap bunga hanya menghasilkan tiga kepala putik, jadi panenlah dengan hati-hati.
Apakah crocus adalah kunyit?
Tumbuhkan safron Anda sendiri (rempah-rempah paling mahal di dunia), dengan crocus yang indah ini. Sebuah crocus berbunga musim gugur, dinamai dari tiga stigma panjang berwarna merah tua, yang dibudidayakan secara komersial untuk pewarna dan penyedap makanan. …
Apakah saffron crocus beracun?
Beberapa bagian dari tanaman safron, umumnya dikenal sebagai crocus musim gugur, beracun. Stigma safron secara tradisional digunakan sebagai bumbu dan pewarna; namun umbi tanaman itu beracun dan tidak pernahdigunakan untuk tujuan pengobatan atau kuliner.
