Haruskah Riesling Didinginkan? Suhu yang lebih dingin memunculkan keasaman dan kualitas kecokelatan dari anggur. Anggur yang lebih manis seperti Riesling tidak membutuhkan bantuan untuk mengeluarkan rasa asam. Sebotol hangat Riesling membutuhkan sedikit waktu hibernasi di lemari es sampai suhunya sekitar 50° F.
Apakah Riesling disajikan dingin atau hangat?
Cahaya, Putih Kering (Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling, dll.) Sajikan pada suhu 45–49°F. Tip: Semakin terang warna dan gaya wine, dingin wine harus disajikan untuk menjaga keasaman dan kesegarannya.
Berapa suhu yang Anda sajikan Riesling?
Anggur dengan keasaman tinggi, seperti Riesling, rasanya seimbang dan segar pada sekitar 45-50 derajat.
Anggur mana yang harus didinginkan?
Anggur putih yang lebih ringan, lebih berbuah, dan lebih kering seperti Pinot Grigio dan Sauvignon Blanc ideal pada suhu yang lebih dingin, biasanya antara 45-50 derajat. Botol bergelembung seperti Champagne, Prosecco, sparkling brut, dan sparkling rosés harus selalu didinginkan hingga 40-50 derajat.
Berapa lama Riesling bertahan di lemari es?
Putih ringan seperti Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc dan campurannya, Riesling, Vermentino, dan Gewürztraminer harus tetap segar selama hingga dua hari. Pastikan anggur disegel dengan tutup sekrup atau sumbat dan disimpan di lemari es.
