Hindari alpukat yang terasa lembek atau penyok dan cekung di kulit. … Setelah matang, makan alpukat dalam satu atau dua hari berikutnya, atau simpan utuh dan tidak dipotong di lemari es hingga tiga hari. Dingin memperlambat pematangan, jadi jangan membeli alpukat mentah dan simpan di lemari es. Mereka tidak akan matang dengan baik, jika sama sekali.
Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan alpukat?
Sampai benar-benar matang, alpukat harus disimpan pada suhu kamar. Menempatkan alpukat mentah di lemari es akan memperlambat proses pematangan, tetapi konsep yang sama berlaku untuk alpukat matang: masukkan ke dalam lemari es agar tetap matang lebih lama.
Mengapa Anda tidak mendinginkan alpukat?
Jangan mendinginkan alpukat Anda, setidaknya tidak pada awalnya. … Setelah dipetik dari pohonnya, alpukat, seperti halnya pisang, menghasilkan etilen, yang memicu proses pematangan. Tempat yang sejuk dan gelap adalah yang terbaik untuk penyimpanan, dengan suhu ideal 68 F. Alpukat yang baru dipetik harus matang dalam kondisi ini dalam beberapa hari.
Bagaimana cara menyimpan alpukat di lemari es?
Potong alpukat menjadi dua dan isi gelas atau wadah plastik hampir penuh dengan air. Dengan daging menghadap ke bawah, masukkan alpukat ke dalam wadah, tutup, dan masukkan ke dalam lemari es. Ini akan mencegah alpukat berubah warna menjadi cokelat selama sekitar dua hari lagi.
Bagaimana Anda tahu jika alpukatmatang?
Tekstur kulit harus memiliki tekstur yang sedikit bergelombang. Saat Anda memberikan tekanan pada alpukat, itu harus tetap agak keras. Setelah satu atau dua hari pada suhu kamar, alpukat ini akan matang dan siap untuk Anda nikmati!
