Biji-bijian tidak penting, dan tidak ada nutrisi di sana yang tidak bisa Anda dapatkan dari makanan lain. Pada akhirnya, biji-bijian baik untuk beberapa orang, tetapi tidak untuk yang lain. Jika Anda suka biji-bijian, makanlah.
Bisakah Anda sehat tanpa biji-bijian?
Diet bebas biji-bijian dapat mengurangi peradangan, membantu penurunan berat badan, dan meningkatkan pencernaan dan kadar gula darah. Ini juga dapat meningkatkan kesehatan mental dan mengurangi rasa sakit pada orang dengan fibromyalgia atau endometriosis, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.
Mengapa biji-bijian penting bagi tubuh Anda?
Biji-bijian adalah sumber penting dari banyak nutrisi, termasuk serat, vitamin B (thiamin, riboflavin, niacin dan folat) dan mineral (besi, magnesium, dan selenium). Orang yang makan biji-bijian sebagai bagian dari diet sehat memiliki penurunan risiko beberapa penyakit kronis.
Apa yang terjadi jika Anda tidak cukup makan biji-bijian?
Diet bebas biji-bijian dapat membatasi asupan nutrisi, meningkatkan risiko sembelit, dan sulit dipertahankan dalam jangka panjang. Menjelek-jelekkan biji-bijian yang tidak perlu karena alasan kesehatan juga dapat mendorong perilaku makan orthorexic.
Mengapa kita membutuhkan biji-bijian dalam diet Anda?
Makan utuh daripada biji-bijian olahan secara substansial menurunkan kolesterol total, low-density lipoprotein (LDL, atau kolesterol jahat), trigliserida, dan kadar insulin. Mengganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian dan makan setidaknya 2 porsi utuhbiji-bijian setiap hari dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.
