Bawa adonan phyllo ke suhu kamar sebelum digunakan (sekitar 2 jam). Phyllo harus benar-benar dicairkan dan pada suhu kamar untuk hasil terbaik. Fillo yang belum dibuka memiliki masa simpan dalam lemari es selama 4 minggu sehingga dapat tersedia dan siap digunakan kapan pun dibutuhkan.
Bagaimana Anda tahu jika phyllo buruk?
Cari bintik-bintik di permukaan kue, cetakan biasanya dimulai dari luar terlebih dahulu. Anda harus selalu mengikuti langkah-langkah teraman sebelum mencoba makan sesuatu yang melewati tanggal kedaluwarsa. Kue puff bisa jadi sulit untuk diketahui jika sudah busuk, terutama yang beku.
Apakah adonan filo kadaluarsa?
Dinginkan adonan phyllo yang belum dibuka hingga 3 minggu atau bekukan hingga 3 bulan. Adonan yang sudah dibuka dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari. Filo yang dipanggang harus disimpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari atau dibekukan hingga 3 bulan.
Apakah kue filo beku mati?
Adonan isi dapat dibekukan kembali hingga tiga bulan atau disimpan dalam lemari es selama beberapa hari setelah dibuka.
Bisakah Anda keracunan makanan dari puff pastry?
Anda bisa mendapatkan keracunan makanan dari puff pastry yang mirip dengan makanan lain yang melalui proses produksi. Biasanya mereka membuat berita dan makanan diingat. Bahkan membuat puff pastry buatan sendiri pun harus tetap menjaga kebersihan.
