Bisakah Anda memakan kulit fillet walleye? selalu makan dengan kulitnya, tentu saja bersisik. kupas kulitnya, meskipun saya pernah mendengar beberapa orang membiarkan kulitnya menyala saat memanggangnya, dan kemudian memisahkan daging dari kulitnya setelah matang. Mikro, Dari waktu ke waktu, terutama jika ikannya sangat besar – kami akan memanggangnya.
Bisakah kamu memasak walleye dengan kulitnya?
Walleye itu luar biasa, bersih dan rasanya ringan. Saat saya memasak fillet salmon dengan kulitnya, dagingnya terlepas dari kulit yang cukup kokoh saat Anda memakannya, dan Anda bisa meninggalkan kulitnya.
Apakah Anda menjaga kulit tetap pada walleye?
Kulitnya tetap menempel pada fillet walleye, tetapi sangat tipis dan halus, mudah dipotong dengan sisi garpu, sehingga kami memakannya begitu saja. … Fillet bagian bawah putihnya bisa dibeli terpisah dan karena kulitnya yang sangat empuk, dagingnya cenderung meleleh saat dimasak dan oleh karena itu bisa dimakan.
Apakah lebih baik memasak ikan dengan kulitnya?
Melepas Kulit
Jadi saat Anda memasak salmon, pertahankan kulit itu: Ini memberikan lapisan pengaman antara daging ikan Anda dan wajan panas atau panggangan. Mulailah dengan sisi kulit menghadap ke bawah, dan biarkan hingga garing. Menyelipkan spatula ikan di bawah kulit salmon jauh lebih mudah daripada di bawah dagingnya yang halus.
Apakah Anda memanggang kulit ikan dengan menghadap ke bawah?
Guri ikan dengan minyak zaitun, taburi dengan garam dan merica danletakkan di atas lembar panggangan berbingkai, dengan sisi kulit menghadap ke bawah jika kulitnya masih tersisa. Panggang ikan selama 10 menit per inci ketebalan, sampai ikan buram dan empuk saat ditusuk dengan garpu tapi sebelum mulai mengelupas.
