Tujuan: Terlepas dari manfaat nutrisi umbi kentang, pasien dengan penyakit ginjal kronis (PGK) harus membatasi konsumsi karena kandungan potasiumnya yang tinggi.
Bagaimana cara memasak kentang untuk pasien cuci darah?
Potong kentang menjadi 4" x 1/2" dan rendam atau rebus dua kali untuk mengurangi kalium jika Anda sedang menjalani diet rendah kalium. (Lihat detail dalam petunjuk bermanfaat). Panaskan minyak di atas api sedang dalam wajan. Tambahkan kentang ke minyak panas dan masak selama 10 hingga 12 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Kentang mana yang kandungan kaliumnya paling rendah?
Kandungan kalium tertinggi pada kentang Viking ungu (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g), dan terendah pada kentang Idaho (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Semua kentang mentah memiliki kandungan kalium rata-rata sekitar 300 mg (7,7 mEq)/100 g atau lebih.
Makanan apa yang harus dihindari pasien dialisis?
Berikut adalah 17 makanan yang sebaiknya Anda hindari pada diet ginjal
- Soda berwarna gelap. Selain kalori dan gula yang disediakan soda, mereka mengandung aditif yang mengandung fosfor, terutama soda berwarna gelap. …
- Alpukat. …
- Makanan kaleng. …
- Roti gandum utuh. …
- nasi merah. …
- Pisang. …
- Susu. …
- Jeruk dan jus jeruk.
Bisakah Anda makan kentang tumbuk untuk diet ginjal?
Ini tumbuk bawang putihresep kentang ramah ginjal dan sempurna bagi mereka yang ingin menurunkan asupan potasium mereka! Rekomendasi nutrisi ginjal atau ginjal dapat berbeda tergantung pada stadium Penyakit Ginjal Kronis (PGK) Anda dan dapat membuat perencanaan diet ramah ginjal terasa membingungkan.