Ini dibuat dengan mengeringkan anggur di bawah terik matahari, memusatkan rasa manisnya (mirip dengan produksi anggur jerami), yang kemudian digunakan untuk membuat cairan hitam kental dengan rasa kismis dan molase yang kuat yang diperkaya dan berumur di solera.
Apakah Pedro Ximenez seorang Sherry yang kering?
Sherry selembut beludru dari kilang anggur keluarga Gonzalez Byass berusia 180 tahun di Jerez, Spanyol. Anggur Pedro Ximenez dijemur di bawah terik matahari sebelum ditekan dan dituakan dalam sistem solera tradisional. … Sherry selembut beludru dari kilang anggur keluarga Gonzalez Byass berusia 180 tahun di Jerez, Spanyol.
Apa jenis anggur Pedro Ximenez?
Pedro Ximénez adalah anggur anggur putih yang terkenal karena perannya dalam minuman anggur manis di Jerez, Spanyol. Sebagian besar tidak cocok untuk produksi anggur meja karena keasamannya yang sangat rendah, Pedro Ximénez bersinar sebagai anggur yang diperkaya baik dalam Sherry Blend, atau sebagai anggur varietas tunggal yang diperkaya yang dikenal sebagai PX.
Apa yang bisa saya gunakan selain Pedro Ximénez?
Alternatif lain adalah menggunakan anggur Marsala manis (dolce) yang memiliki karakteristik yang sangat mirip. Suet sayuran kemasan yang tersedia di banyak supermarket seharusnya baik-baik saja untuk puding Natal jika Anda membuatnya untuk vegetarian. Pilihan lainnya adalah menggunakan pemendekan sayuran.
Apa Pedro Ximénez yang terbaik?
- Uvairenda 2020 1750 PedroXiménez (Bolivia) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- Mei 2019 Pedro Ximénez (Lembah Elqui) …
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Jerez) …
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Jerez)
