Mahkota kalkun adalah dada burung yang masih menempel pada tulang, dengan kaki dan sayap dilepas. Mahkota sangat cocok jika Anda memiliki lebih sedikit orang untuk diberi makan atau tamu yang semuanya menyukai daging putih. Keuntungan lain dari mahkota adalah bahwa ia akan matang dengan cepat dan harus masuk ke dalam oven dan kaleng pemanggang apa pun.
Dapatkah Anda mendapatkan mahkota kalkun tanpa tulang?
Anda bisa membelimahkota kalkun tanpa tulang atau tanpa tulang, sering disebut dada kalkun tanpa tulang.
Apakah mahkota kalkun memiliki jeroan?
Mahkota kalkun adalah di mana kaki dan sayap telah dipotong, meninggalkan dada kalkun berbentuk hati, masih menempel pada tulang. Mengapa orang memilih mahkota kalkun? … Mahkota kalkun siap dimasak, jadi Anda tidak bergulat dengan paket jeroan ayam itik.
Berapa lama saya memasak mahkota kalkun tanpa tulang?
Cara memasak mahkota kalkun
- Panaskan oven dengan kipas/gas 190C/170C 5. …
- Masukkan ke dalam loyang dengan sisi kulit menghadap ke atas dan panggang selama 70 menit plus 20 menit per kg, atau hingga suhu internal mencapai 65-70C.
- Keluarkan kalkun dari oven dan istirahatkan di tempat yang hangat selama 20 menit.
Bagaimana cara menjaga kelembapan kalkun?
Menempatkan sedikit cairan di dasar baki pemanggang Anda, mengolesi mentega dan menutupi daging asap semuanya akan membantu menjaga mahkota tetap lembab selama memasak dan mencegahnya mengering. Anda dapat mengawasi suhu internalburung Anda saat Anda memasak jika Anda memiliki pengukur suhu.
