Bunga adalah bagian dari brokoli yang tampak seperti pohon kecil bercabang dari batang hijau yang tebal. Karena ketebalan atau posisi kuntum, Anda mungkin tidak bisa mendapatkan potongan yang ideal pada percobaan pertama Anda. Jangan khawatir, Anda akan merapikan potongan brokoli setelah kuntumnya benar-benar bebas dari tangkainya.
Apa itu kuntum brokoli?
Apa itu Bunga Brokoli. … Kepala brokoli adalah bagian bunga besar di ujung tangkai brokoli. Tetapi ketika Anda memotong kepala menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan membuang kaldu yang tebal, Anda memiliki kuntum brokoli.
Apa perbedaan antara mahkota dan kuntum brokoli?
Mahkota brokoli adalah kepala tangkai yang telah dipotong atau diperpendek batangnya. Kuntum brokoli adalah kelompok kuncup atau potongan kelompok kuncup yang dipangkas rapat dari kepala, dengan tangkai yang tersisa biasanya berukuran satu inci atau kurang.
Apa perbedaan antara kuntum brokoli dan tombak brokoli?
Bunga sering dibagi sehingga relatif kecil dan umumnya berukuran sama. Tombak potong adalah potongan berukuran dan berbentuk tidak beraturan yang pada dasarnya berukuran gigitan. Satu paket tombak yang dipotong harus mengandung setidaknya 15% kuntum, tetapi sisanya dapat terdiri dari batang dan daun.
Apakah potongan brokoli vs kuntum lebih baik?
Koki yang hemat menggunakan sebanyak mungkin setiap tandan brokoli, tetapi jika "kumpulan" Anda sendiri terdiri dari pilih-pilihpemakan yang menolak untuk makan potongan brokoli, atau batang, ambil hati. Batang dan pucuknya, juga dikenal sebagai kuntum atau kepala bunga, mengandung hampir nutrisi yang sama -- meskipun kuntum memiliki lebih banyak vitamin A.
