Sangat penting untuk menunjukkan kepada konsumen bahwa Anda berkomitmen untuk memberikan mereka makanan yang bebas dari bakteri yang menyebabkan penyakit bawaan makanan dan bebas dari kontaminan seperti mikotoksin, logam berat, dioksin, dan PCB.
Apa manfaat ketertelusuran ke konsumen?
Manfaat Penelusuran Selain Keamanan Pangan
- Meningkatkan kualitas.
- Meningkatkan penarikan produk.
- Tingkatkan pelacakan inventaris.
- Meningkatkan keamanan pangan.
- Tingkatkan layanan pelanggan.
- Menanggapi permintaan konsumen.
- Verifikasi tanggal dan lokasi panen.
Apa pentingnya ketertelusuran daging ke konsumen?
Ketertelusuran makanan memungkinkan kita untuk melacak semua langkah yang telah diambil makanan dari asalnya, melalui proses transformasi hingga berakhir di konsumen. Ini adalah sistem penting untuk mengendalikan risiko yang dapat mempengaruhi rantai pasokan makanan.
Apa pentingnya ketertelusuran makanan?
Kemamputelusuran mengurangi kontaminasi, penyakit, dan pembusukan dalam pasokan makanan dengan mengidentifikasi bahaya sebelum produk yang terkena dampak mencapai pasar konsumen akhir.
Apa pentingnya ketertelusuran?
Kemamputelusuran memiliki tiga manfaat utama; itu meningkatkan visibilitas rantai pasokan, meningkatkan sistem kontrol kualitas dan mengurangi risiko. Dengan mencatatsepanjang sejarah produksi dan distribusi, pemasok dapat bereaksi dengan cepat terhadap masalah apa pun.
