2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 00:08
Keracunan kerang paralitik (PSP) adalah penyakit serius yang disebabkan oleh makan kerang yang terkontaminasi alga yang mengandung Paralytic Shellfish Toxin (PST), racun yang berbahaya bagi manusia. Racun ini sangat beracun; sedikitnya satu miligram (0,000035 ons) sudah cukup untuk membunuh orang dewasa.
Apa yang terjadi jika Anda keracunan kerang paralitik?
PSP mempengaruhi mereka yang bersentuhan dengan kerang yang terkena dampak melalui konsumsi. Gejala dapat muncul sepuluh sampai 30 menit setelah konsumsi, dan termasuk mual, muntah, diare, sakit perut, bibir kesemutan atau terbakar, gusi, lidah, wajah, leher, lengan, kaki, dan jari kaki.
Berapa lama keracunan kerang paralitik berlangsung?
Pada pasien dengan keracunan ringan hingga sedang, efeknya hilang lebih dari 2-3 hari, tetapi pada kasus yang parah, kelemahan dapat bertahan hingga seminggu. Pada kebanyakan kematian, kematian terjadi dengan cepat, biasanya dalam waktu 12 jam.
Apakah keracunan kerang paralitik berakibat fatal?
Orang bisa sakit karena memakan kerang yang terkontaminasi Racun Kerang Paralitik. Biotoksin ini mempengaruhi sistem saraf dan melumpuhkan otot, sehingga disebut racun kerang “lumpuh”. Racun Kerang Paralitik tingkat tinggi dapat menyebabkan penyakit parah dan kematian.
Toksin apa yang menyebabkan keracunan kerang paralitik?
Dua racun yang terkait dengan keracunan ini, saxitoxin dangonyautoxin, diproduksi oleh dinoflagellata mikroalga laut yang terkait dengan ledakan alga berbahaya, seperti “red tide”, dan kemudian terakumulasi dalam kerang bivalvia untuk menimbulkan keracunan kerang “paralitik”.
Direkomendasikan:
Apakah kerang sama dengan kerang?
Sementara kerang sangat mirip dengan kerang - makhluk di antara dua cangkang dan semuanya - tetapi keduanya sebenarnya adalah sepupu jauh. Anda dapat membedakannya saat Anda memutar cangkangnya ke samping: kerang asli (berlawanan dengan kerang leher kecil) memiliki cangkang bulat berbentuk hati dengan tekstur sedikit berusuk.
Apa yang dimaksud dengan kerang?
Scallop adalah nama umum yang terutama diterapkan pada salah satu dari banyak spesies kerang air asin atau moluska bivalvia laut dalam keluarga taksonomi Pectinidae, kerang. Apa arti kerang dalam masakan? Kerang memiliki dua arti yang berbeda dalam memasak.
Apa yang Anda sajikan dengan kerang?
Anda dapat menggunakan semua jenis ide untuk melengkapi kerang Anda termasuk kentang tumbuk campuran, kentang bergigi, kentang au gratin, kentang goreng, medali, atau jenis kentang lainnya yang Anda inginkan Suka. Menggunakan berbagai jenis kentang sebagai lauk untuk kerang bakar adalah cara terbaik untuk menggunakannya di dapur Anda.
Apa yang dimaksud dengan lumpuh secara medis?
Paralisis: Hilangnya gerakan volunter (fungsi motorik). Kelumpuhan yang hanya mempengaruhi satu otot atau anggota badan adalah kelumpuhan parsial, juga dikenal sebagai kelumpuhan; kelumpuhan semua otot adalah kelumpuhan total, seperti yang mungkin terjadi pada kasus botulisme.
Apakah tiram kerang kerang?
Moluska kerang (mis., kerang, tiram, remis, kerang) memiliki penutup luar yaitu cangkang berengsel dua bagian yang berisi invertebrata bertubuh lunak. Mengapa tiram disebut bivalvia? Nama "bivalvia" mengacu pada cangkang dua bagian yang menjadi ciri spesies moluska ini.
