Keracunan kerang paralitik (PSP) adalah penyakit serius yang disebabkan oleh makan kerang yang terkontaminasi alga yang mengandung Paralytic Shellfish Toxin (PST), racun yang berbahaya bagi manusia. Racun ini sangat beracun; sedikitnya satu miligram (0,000035 ons) sudah cukup untuk membunuh orang dewasa.
Apa yang terjadi jika Anda keracunan kerang paralitik?
PSP mempengaruhi mereka yang bersentuhan dengan kerang yang terkena dampak melalui konsumsi. Gejala dapat muncul sepuluh sampai 30 menit setelah konsumsi, dan termasuk mual, muntah, diare, sakit perut, bibir kesemutan atau terbakar, gusi, lidah, wajah, leher, lengan, kaki, dan jari kaki.
Berapa lama keracunan kerang paralitik berlangsung?
Pada pasien dengan keracunan ringan hingga sedang, efeknya hilang lebih dari 2-3 hari, tetapi pada kasus yang parah, kelemahan dapat bertahan hingga seminggu. Pada kebanyakan kematian, kematian terjadi dengan cepat, biasanya dalam waktu 12 jam.
Apakah keracunan kerang paralitik berakibat fatal?
Orang bisa sakit karena memakan kerang yang terkontaminasi Racun Kerang Paralitik. Biotoksin ini mempengaruhi sistem saraf dan melumpuhkan otot, sehingga disebut racun kerang “lumpuh”. Racun Kerang Paralitik tingkat tinggi dapat menyebabkan penyakit parah dan kematian.
Toksin apa yang menyebabkan keracunan kerang paralitik?
Dua racun yang terkait dengan keracunan ini, saxitoxin dangonyautoxin, diproduksi oleh dinoflagellata mikroalga laut yang terkait dengan ledakan alga berbahaya, seperti “red tide”, dan kemudian terakumulasi dalam kerang bivalvia untuk menimbulkan keracunan kerang “paralitik”.
