Keju kulit yang mekar seperti brie dan camembert akan bertahan lebih lama dari keju segar tetapi masih memiliki kadar air yang cukup tinggi untuk rusak. Sekali lagi, tergantung pada usia keju pada tanggal pembelian, jenis keju ini biasanya akan bertahan dari tiga hingga enam minggu.
Bagaimana Anda bisa tahu jika Camembert buruk?
Bagaimana cara mengetahui irisan keju Camembert buruk atau rusak? Keju camembert yang sudah busuk biasanya akan mengembangkan tekstur yang keras di sekitar tepinya, warnanya menjadi gelap dan menimbulkan bau yang tidak sedap; jika jamur yang bukan merupakan bagian normal dari proses pembuatan muncul pada keju Camembert, buang seluruhnya.
Apakah boleh makan Camembert yang sudah kadaluwarsa?
Sambil makan keju lunak seperti Camembert setelah digunakan berdasarkan tanggal menimbulkan masalah, keju keras seperti cheddar dan Parmesan dapat dimakan setelah tanggal terbaiknya. Ya, meskipun ada jamur, bagian dalamnya masih aman untuk dimakan - terkadang hingga enam minggu.
Berapa lama Anda bisa menyimpan Camembert di lemari es?
Jawaban: Keju biasanya dapat disimpan pada suhu kamar antara 4 hingga 8 jam, tergantung pada jenisnya, dan tetap aman untuk dimakan. Keju lunak seperti Brie dan Camembert, dapat disimpan pada suhu kamar selama hingga 4 jam, menurut pakar keamanan pangan di Clemson University's Cooperative Extension.
Kapan sebaiknya Anda tidak makan Camembert?
Lembut, matang cetakankeju, seperti brie, camembert dan chèvre (sejenis keju kambing), tidak aman untuk dimakan jika tidak dimasak selama kehamilan. Ini adalah kasus apakah mereka dibuat dengan susu yang dipasteurisasi atau tidak.
