Kemasan kopi adalah proses memasukkan kopi sangrai (biji utuh atau bubuk) untuk melindunginya dari sinar matahari, kelembapan, dan oksigen, dengan tujuan untuk menjaga rasa kopi dan karakteristik aromatik, dan juga mengandung kopi dalam porsi yang terkontrol untuk kemudahan penjualan.
Mengapa kopi dikemas dengan vakum?
Saat kopi disegel dengan vakum, produsen mengeluarkan udara dan, dengan demikian, oksigen dari kantong kopi untuk melindungi rasa dan aroma kopi; ini adalah tujuan yang sama dengan tas yang disiram Nitrogen.
Apa gunanya kantong kopi?
Sementara Anda mungkin pernah mendengar atau berpikir bahwa lubang di bagian atas kantong kopi berfungsi untuk mengeluarkan aroma sensasional dari biji kopi panggang, sebenarnya fungsi ini berbeda dan lebih praktis. Ventilasi kantong kopi di sana untuk menjaga kopi Anda tetap segar dan lezat selama mungkin.
Bagaimana cara mengemas kopi?
Secara umum yang terbaik adalah menyimpan kopi di wadah kedap udara untuk mencegah masuknya oksigen, serta kelembapan dan cahaya. Ada satu pengecualian. Jika biji kopi Anda baru saja disangrai, mungkin masih mengeluarkan gas karbon dioksida.
Kemasan kopi terbuat dari apa?
Keberlanjutan: Sebagian besar kemasan kopi terbuat dari aluminium, kertas, polietena, dan multi-laminasi lainnya. Karena kopi sensitif terhadap faktor eksternal seperti oksigen, kelembapan, dan UV, pengemasanharus memiliki pembatas, yang biasanya berupa laminasi 3 lapis atau 2 lapis.
