Namun, siapa pun yang tidak dapat mentoleransi gandum atau gluten, termasuk mereka yang sensitif, alergi, atau penyakit celiac, harus benar-benar menghindari seitan untuk menghindari efek samping yang serius. Penting juga untuk dicatat bahwa seitan adalah makanan yang diproses dengan baik dan dapat mengandung banyak natrium jika dibeli dalam keadaan siap pakai.
Apakah seitan benar-benar enak?
Seperti Apa Rasa Seitan? Seitan memiliki rasa cukup netral yang berfungsi sebagai kanvas kosong yang bagus untuk memasak. Dengan sendirinya, jamur ini paling mirip dengan ayam biasa atau jamur portobello, tetapi menyerap semua rasa dan bumbu dengan sangat baik.
Apakah gluten Vital buruk bagi Anda?
Gluten gandum penting mengandung banyak nilai gizi, yang membantu Anda tetap sehat dan aktif sepanjang hari. Ini adalah makanan olahan dan dianggap aman dan sehat untuk dimakan. Tetapi jika Anda menderita penyakit celiac atau memiliki alergi gluten, maka Anda tidak boleh berpikir untuk mengkonsumsi yang vital gluten gandum.
Apakah seitan merupakan pengganti daging yang baik?
Seitan paling sering digunakan sebagai pengganti daging dalam diet vegetarian. Ini memiliki semacam tekstur kenyal dan berserabut yang membuatnya menjadi pengganti daging yang cukup baik. Tidak seperti beberapa pengganti daging, bagaimanapun, itu sebenarnya adalah sumber protein yang layak. Tapi sumber proteinnya mungkin akan mengejutkan Anda.
Apakah seitan mengandung zat besi yang tinggi?
Ini tinggi protein dan zat besi Gram untuk gram, itu sekitar tiga kali lipat proteindaging sapi atau domba. Dengan sekitar 5 miligram zat besi per 100 gram, seitan memiliki zat besi sebanyak daging kanguru atau daging sapi. Tetapi untuk makanan nabati lainnya, zat besi non-hem dalam seitan tidak mudah diserap seperti zat besi hem dalam daging.
