Pin penggulung marmer ditujukan untuk mereka yang sadar akan estetika dan penggemar adonan laminasi. Rolling pin ini memiliki berat yang cukup berat tetapi dapat didinginkan sebelum digulung, sehingga sangat cocok untuk adonan yang sensitif terhadap dingin seperti puff pastry.
Apa keunggulan rolling pin marmer?
Pertama, tidak seperti kayu, pin marmer dapat didinginkan di lemari es atau freezer, yang ideal untuk mengerjakan adonan yang sensitif terhadap suhu seperti puff pastry atau kulit pie. Kedua, peniti marmer umumnya lebih berat daripada peniti kayu, sehingga dapat membantu meratakan adonan yang kaku dengan mudah.
Bahan apa yang terbaik untuk rolling pin?
Materi yang mana?
- Kayu: Penggulung klasik terbuat dari kayu, yang disukai pembuat roti karena dapat dengan mudah ditaburi tepung dan, dengan cinta dan perhatian, akan bertahan seumur hidup. …
- Marmer: Berat dan kehalusan marmer menawarkan gulungan yang sangat halus di atas adonan kue dan kue kering.
Apakah adonan menempel pada rolling pin marmer?
Marmer pada dasarnya adalah batu, jadi roller ini jauh lebih berat daripada yang lain. … Clingy: Anda pasti ingin memiliki banyak tepung yang berguna saat menggulung dengan marmer. Adonan cenderung lengket, jadi pastikan untuk melapisi pin dengan tepung sebelum memulai dan lapisi kembali permukaan marmer secara berkala saat menggulung adonan.
Bagaimana caranya agar adonan tidak lengket ke rolling pin marmer?
Mengolesi adonandengan tepung secara efektif akan mencegahnya menempel pada rolling pin. Cukup taburi sedikit permukaan yang akan diratakan, lalu taruh adonan dan taburi dengan tepung.
