Tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna nasi dengan kandungan amilosa tinggi karena amilosa memperlambat pencernaan pati. Sebaliknya, tubuh mencerna ketan sangat mudah. Sementara banyak orang menganggap ketan lebih enak, pencernaan yang cepat dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tidak sehat, terutama pada penderita diabetes.
Apakah beras ketan buruk untuk perut?
Orang harus Hindari makan juga banyak zongzi (粽子, beras ketan dibungkus daun bambu), karena mengkonsumsi beberapa dalam satu kali makan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, asam lambung, mulas dan penyakit perut lainnya, kata seorang dokter pada hari Sabtu.
Apakah ketan lebih sulit dicerna?
Terlepas dari namanya, beras ketan tidak mengandung gluten. Ini aman untuk semua orang bebas gluten di luar sana, jadi lakukanlah! Beras ketan adalah bahan bakar daya tahan tubuh. Majalah Smithsonian mengatakan bahwa nasi ketan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada nasi biasa, yang menjadikannya makanan yang enak untuk dimakan para biksu sebagai makanan tunggal mereka hari itu.
Apakah beras ketan baik untuk gastritis?
Hasil kami menunjukkan bahwa protein beras ketan berguna untuk pencegahan dan pengobatan gastritis dan tukak lambung.
Apakah beras ketan GI rendah?
1. Lo mai gai, GI: 106 - Beras ketan dikenal memiliki GI yang tinggi karena sifatnya yang bertepung.
