Protein adalah nutrisi penting untuk hampir setiap bagian tubuh Anda. Ini dicerna di mulut, perut, dan usus kecil Anda sebelum dilepaskan ke aliran darah Anda sebagai asam amino individu.
Bagaimana protein berjalan melalui darah?
Asam amino diangkut melalui plasma ke seluruh bagian tubuh, di mana mereka diambil oleh sel dan dirakit dengan cara tertentu untuk membentuk berbagai jenis protein. Protein plasma ini dilepaskan ke dalam darah dari sel tempat mereka disintesis.
Bagaimana protein diserap dalam tubuh?
Pada orang dewasa, pada dasarnya semua protein diserap sebagai tripeptida, dipeptida atau asam amino dan proses ini terjadi di duodenum atau jejunum proksimal usus kecil. Peptida dan/atau asam amino melewati brush border interstisial melalui difusi fasilitatif atau transpor aktif.
Bisakah makanan yang tidak tercerna masuk ke aliran darah?
Nutrisi dan air yang telah dikeluarkan dari makanan yang dicerna melewati dinding usus kecil. Mereka memasuki aliran darah dan melakukan perjalanan ke berbagai area tubuh di mana mereka digunakan untuk memperbaiki dan membangun. Makanan yang tidak diserap dan tidak tercerna yang tersisa kemudian pindah ke usus besar.
Seberapa cepat protein diserap ke dalam aliran darah?
Whey adalah protein "beraksi cepat"; tingkat penyerapannya diperkirakan ~ 10 g perjam [5]. Pada tingkat ini, hanya perlu 2 jam untuk menyerap whey dosis 20 g sepenuhnya.
