Jika disimpan pada suhu kamar, telur yang tidak dicuci akan tetap baik setidaknya selama dua minggu. Telur yang tidak dicuci dan didinginkan biasanya bertahan lebih lama-sampai tiga bulan.
Mengapa telur yang tidak dicuci bertahan lebih lama?
Ternyata, mencuci telur menghilangkan penghalang pelindung yang disebut kutikula. Menghapus kutikula ini membuat telur lebih keropos, yang mengurangi umur simpannya dan memungkinkan bakteri masuk ke dalam telur.
Berapa lama telur yang tidak dicuci bertahan?
Tidak dicuci, telur suhu kamar harus disimpan selama sekitar dua minggu. Jika Anda tidak berencana memakan telur untuk sementara waktu, kami sarankan untuk mendinginkannya. Suhu yang lebih dingin meningkatkan umur simpan, dengan telur yang disimpan hingga tiga bulan di lemari es.
Apa yang terjadi jika Anda tidak mencuci telur?
Kulit telur keropos, jadi saat Anda mencucinya, Anda menghilangkan penghalang alami itu. Telur yang tidak dicuci dapat disimpan di meja dapur pada suhu kamar selama beberapa minggu dan masih dapat dimakan.
Bisakah Anda sakit karena telur yang tidak dicuci?
Bagian dalam telur yang tampak normal dapat mengandung kuman yang disebut Salmonella yang dapat membuat Anda sakit, terutama jika Anda makan telur mentah atau setengah matang. Telur aman jika Anda memasak dan menanganinya dengan benar.
