Citrinin umumnya terbentuk setelah panen dalam kondisi penyimpanan dan terjadi terutama pada biji-bijian yang disimpan, tetapi juga dapat terjadi dengan produk lain yang berasal dari tumbuhan, mis. kacang-kacangan, buah-buahan, jus buah dan sayuran, bumbu dan rempah-rempah dan juga dalam produk susu busuk [3].
Bagaimana cara menghilangkan citrinin?
Ekstraksi fosfat-etanol telah terbukti efektif dalam menghilangkan citrinin. Kondisi metodologi permukaan respon yang optimal (RSM) ditemukan menjadi 45,0% etanol, 1,5% fosfat, dan ekstraksi selama 70 menit.
Dimana citrinin ditemukan?
Citrinin adalah mikotoksin yang diproduksi oleh beberapa spesies genus Aspergillus, Penicillium dan Monascus dan terjadi terutama di biji-bijian yang disimpan. Citrinin umumnya terbentuk setelah panen dan terjadi terutama pada biji-bijian yang disimpan, juga terjadi pada produk tanaman lainnya.
Jamur apa yang menghasilkan sitrinin?
Cetakan Apa yang Menghasilkan Citrinin? Citrinin diproduksi oleh genus kapang Aspergillus, Penicillium, dan Monascus.
Bagaimana cara mengobati citrinin tinggi?
Apa artinya jika hasil Citrinin (Dihydrocitrinone DHC) Anda terlalu tinggi? Untuk mengobati kemungkinan infeksi jamur yang disebabkan oleh paparan jamur, pasien dapat menggunakan obat-obatan farmasi seperti itrakonazol atau nistatin. Pengujian ulang dianjurkan setelah 3-6 bulan pengobatan.
