Jaggery adalah bentuk gula yang diserap dengan cepat dan dapat meningkatkan kadar gula darah.
Apakah jaggery cocok untuk penderita diabetes?
Indeks glikemik jaggery sangat tinggi dan karenanya, tidak disarankan bagi penderita diabetes untuk mengkonsumsi jaggery. Bahkan secara umum, pasien diabetes harus menghilangkan makanan manis dan makanan penutup sama sekali karena sebagian besar dari menangani gula darah yang tidak menentu juga membunuh gigi manis sama sekali.
Bisakah terlalu banyak gula merah menyebabkan diabetes?
Jaggery memiliki kandungan gula yang cukup tinggi dan karenanya dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah bagi penderita diabetes. Jaggery juga memiliki indeks glikemik yang tinggi yaitu 84,4 sehingga tidak layak dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Apa yang terjadi jika kita makan jaggery setiap hari?
Ini mencegah sembelit karena sifat pencahar dan mengaktifkan enzim pencernaan. Sesuai Ayurveda, makan Jaggery setiap hari setelah makan meningkatkan pencernaan karena sifat Ushna (panas). Makan Jaggery juga dapat membantu menurunkan berat badan dengan mencegah retensi air dalam tubuh karena adanya potasium di dalamnya.
Berapa banyak gula merah yang bisa dimakan oleh penderita diabetes?
Selain membatasi asupan gula merah mereka untuk mengatakan 1-2 sendok teh sehari, Chawla menyarankan menggunakan ramuan alami seperti jahe, kemangi, kapulaga untuk rasa sebagai gantinya. Dia dengan tegas memperingatkan terhadap penggunaan pemanis buatan dan menunjukkan bagaimana mereka dapat menyebabkan masalah kesehatan usus danresistensi insulin dalam jangka panjang.
