Bubur atau conjee (/ˈkɒndʒiː/ KON-jee) adalah jenis bubur nasi atau bubur yang dimakan di negara-negara Asia. Saat dimakan sebagai bubur nasi biasa, paling sering disajikan dengan lauk pauk. … Nama untuk bubur sangat beragam seperti gaya persiapannya.
Mengapa bubur disebut bubur?
Nama itu sendiri berakar dari kata Tamil 'kanjī' (artinya 'mendidih'), menjadi 'canje' melalui penjajah Portugis abad ke-16 di Goa, sebelum akhirnya menjadi diinggriskan menjadi 'bubur'. Tempat bubur dalam masakan Asia sama pentingnya dengan sejarahnya yang panjang. Apapun namanya, bubur adalah makanan pokok di seluruh Asia.
Apakah bubur Cina atau Jepang?
Bubur, atau lelucon, mungkin berasal dari Cina. Penulis buku masak Eileen Yin-Fei Lo berpendapat bahwa bubur berasal dari sekitar 1000 SM, selama dinasti Zhou. Di selatan, jook (dan masih) dibuat dengan nasi, biji-bijian yang disukai.
Apa yang disebut bubur dalam bahasa Mandarin?
Dalam masakan Cina, bubur (粥, diucapkan jook dalam bahasa Kanton atau zhou1 dalam bahasa Mandarin) biasanya melibatkan nasi melati yang direbus dengan banyak air di atas api kecil. Anda akan sering melihat orang memasak nasi dengan bahan-bahan yang memberikan rasa umami, seperti seafood kering atau tulang babi.
Apa perbedaan bubur?
Bubur nasi adalah nasi yang dimasak dalam cairan hingga kental dan lembut. Dan Anda dapat menggunakan frasa itu untuk menggambarkan hampir semua iterasi darimembentuk. … Jadi, bubur itu sejenis bubur nasi, tapi tidak semua bubur nasi itu seperti bubur karena semua persegi adalah persegi panjang, tetapi tidak semua persegi panjang adalah persegi.
