Dinamakan setelah hidangan permainan ikonik ini, pub The Jugged Hare di London adalah tempat yang sempurna untuk menawarkan resep terbaik untuk rebusan kelinci yang gemuk ini. Jangan menunda dengan menggunakan darah kelinci, itu menambah kedalaman dan rasa pada hidangan yang sudah jadi.
Apa yang dimaksud dengan jugged hare?
jugged hare dalam bahasa Inggris Amerika
kata benda. rebusan yang terbuat dari kelinci liar, biasanya dimasak dalam kendi gerabah atau pot batu.
Seperti apa rasanya kelinci?
Hares adalah vegetarian dan kebanyakan dari mereka aktif di malam hari. Dagingnya memiliki tekstur yang bagus dan rasanya lebih seperti ayam daripada daging merah, tapi dengan rasa gamey yang jelas.
Apa yang dimaksud dengan produksi pangan?
Jugged artinya merebus dalam waktu lama dalam wadah tertutup rapat, seperti pada Jugged Hare. Biasanya dimasak dalam periuk atau tembikar atau casserole, beberapa darah hewan terkadang ditambahkan ke dalam cairan masakan. Jugged Hare biasanya diasinkan dan dimasak dengan anggur merah dan buah juniper.
Apa itu Luwak Kelinci?
Luwak kelinci adalah hidangan klasik masakan Prancis. … Saat ini, namanya mengacu pada potongan daging, direndam kemudian dimasak perlahan dalam anggur merah dengan bacon, jamur, dan bawang. Rebusan atau casserole yang lezat ini, dengan dagingnya yang sangat empuk, seperti yang biasa dibuatkan nenek saya Jeanne untuk saya ketika saya masih kecil.
