Proses menggoreng makanan dikatakan telah terjadi pada milenium ke-5 SM. Orang Mesir yang menemukan penggorengan selama ini tidak tahu bagaimana hal itu akan mengubah industri kuliner. Kue goreng adalah salah satu makanan pertama yang digoreng (pikirkan donat). Budaya lain mulai mengikuti.
Siapa yang menemukan ayam goreng?
Itu sebenarnya orang Skotlandia yang pertama menggoreng ayam dalam lemak (seluruh dunia biasanya memanggang atau merebusnya), dan mereka membawa hidangan itu dengan mereka ke Amerika.
Siapa yang menemukan gorengan?
Pengetahuan umum mengklaim bahwa benih asli lahir di Namur di Belgia francophone, di mana penduduk setempat sangat menyukai ikan goreng. Ketika Sungai Meuse membeku selama satu musim dingin pada tahun 1680, orang-orang berpura-pura menggoreng kentang alih-alih ikan kecil yang biasa mereka makan, dan kentang goreng pun lahir.
Apakah menggoreng benar-benar buruk?
Makanan yang digoreng tinggi lemak, kalori, dan seringkali garam. Beberapa penelitian, termasuk yang diterbitkan pada tahun 2014, telah mengaitkan makanan yang digoreng dengan masalah kesehatan yang serius seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Apa minyak goreng yang paling sehat?
Minyak zaitun adalah salah satu lemak paling sehat. Ini tahan terhadap panas karena, seperti lemak hewani, mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi. Ini hanya memiliki satu ikatan rangkap, membuatnya relatif stabil. Dalam sebuah penelitian, peneliti menggunakan minyak zaitundalam penggorengan selama lebih dari 24 jam sebelum teroksidasi berlebihan (10).
