Makanan Tahun Baru Keberuntungan Kacang polong, karena membengkak saat dimasak, melambangkan kemakmuran; hijau melambangkan uang; babi, karena babi mengakar ke depan saat mencari makan, mewakili gerakan positif. Roti jagung yang melambangkan emas juga sering menyertai santapan ini. Ada beberapa legenda tentang asal usul kebiasaan ini.
Dari mana asal tradisi kacang polong di Tahun Baru?
Tradisi itu merujuk kembali ke Akar Afrika. Kami mulai melihat kacang polong hitam di meja selatan sejak orang Afrika yang diperbudak dibawa ke sini. Mereka mulai sebagai makanan ternak untuk hewan ternak dan diperbudak dan menjadi makanan untuk semua orang.”
Apa yang dilambangkan kacang polong?
Simbolisme Kacang Hitam
“Kacang hitam diasosiasikan dengan kekuatan mistis dan mistis untuk membawa keberuntungan, dan banyak di Hari Tahun Baru Selatan menu menyajikan hidangan dalam satu atau lain bentuk,”kata peneliti makanan Selatan John Egerton dalam bukunya Southern Food: At Home, On the Road, In History.
Mengapa kita makan kacang polong dan sayuran hijau di Tahun Baru?
Menurut peneliti makanan Selatan legendaris John Egerton's Southern Food: At Home, On the Road, In History, kacang polong dikaitkan dengan a "kekuatan mistik dan mitos untuk membawa keberuntungan." Untuk collard greens, mereka hijau seperti uang dan akan memastikan Anda tahun baru yang makmur secara finansial.
Apa itutakhayul tentang kacang polong?
Kacang hitam tidak menjadi simbol masa-masa sulit; sebaliknya, itu adalah takhayul Tahun Baru yang beruntung bahwa dapat menawarkan kekayaan dan kemakmuran. Apa pun versi mitos yang Anda pilih, kacang hitam adalah metafora untuk ketabahan dan kelangsungan hidup. Ini adalah kisah Amerika yang menginspirasi. Nenek moyang kita selamat dari yang terburuk.
