Dari "salade composée" Prancis, salad yang disusun adalah salad sederhana yang disusun di atas piring daripada dilemparkan ke dalam mangkuk. Tapi bagi juru masak Amerika di musim panas, ini lebih dari itu: makan siang atau makan malam yang bisa dicicipi tanpa henti dan disajikan kepada banyak orang kapan saja.
Apa komposisi saladnya?
Sejenis salad yang disiapkan dengan sejumlah bahan yang semuanya tersusun rapi dan simetris di atas piring, bukannya dilempar bersama. Saus salad atau vinaigrette dapat ditaburkan di piring atau disajikan di samping.
Apa yang dimaksud dengan salad majemuk?
Campuran/Komponen
Salad yang memiliki dua atau lebih bahan utama serta saus. Contohnya termasuk: Coleslaw (kol parut, bawang merah, wortel dan capsicum dengan mayones atau saus vinaigrette sederhana)
Apa perbedaan antara salad terikat dan salad?
Dalam salad yang dilempar dan salad yang diikat, semua bahan dicampur menjadi satu. Sebaliknya, salad yang tersusun adalah sebuah piring atau piring di mana berbagai bagian salad diletakkan secara terpisah, biasanya di atas hamparan daun salad hijau untuk daya tarik visual. Bahan mentah dan matang dapat digunakan.
Apa tujuan dari komposisi salad?
Salad yang dikomposisikan adalah salad yang disusun, bukan dilempar bersama. Salad ini dapat mengambil beberapa bentuk, dari menara hijau segar hingga yang bersenimengatur sunburst warna di piring. Tujuan akhirnya adalah untuk menyajikan salad yang terlihat lebih formal dan elegan.
