Sejarah udang dan bubur jagung (kadang-kadang disebut "sarapan bubur jagung") menjelaskan seluruh sejarah penerimaan negara kita. Awalnya hidangan Afrika yang terdiri dari jagung giling dan kerang, udang dan bubur jagung bermigrasi dengan orang-orang yang diperbudak di dapur perkebunan di Lowcountry di Amerika Selatan.
Udang dan bubur jagung berasal dari negara bagian apa?
Udang dan bubur jagung dimulai sebagai hidangan sederhana, pertama kali muncul di Carolina Selatan sebagai hidangan yang disebut udang sarapan. Selama musim udang utama, banyak pelaut memulai hari mereka dengan udang yang dimasak dengan mentega dan disajikan dengan bubur jagung selatan yang lembut.
Apakah budak makan udang dan bubur jagung?
Ada juga tulisan dari Gullah Geechee, keturunan budak dari Afrika Barat, yang menyebutkan makanan yang menyerupai udang dan bubur jagung. Ini kemungkinan besar karena budak Gullah secara berkala menerima uang saku atau makanan, termasuk bubur jagung.
Di mana bubur jagung ditemukan?
Dikatakan bahwa kolonis Inggris yang tiba di Virginia disajikan oleh penduduk asli dengan semangkuk jagung yang mengepul, hidangan yang mulai disebut oleh penjajah sebagai "gandum", yang kemudian berubah menjadi "bubur jagung."
Apakah bubur jagung buruk bagimu?
Bubur jagung adalah makanan pokok Amerika Selatan yang terbuat dari tanah, jagung kering dan sangat kaya akan zat besi dan vitamin B. Varietas yang digiling dari batu lebih bergizi, karena lebih sedikit diproses daripadajenis cepat, teratur, atau instan. Meskipun bubur jagung cukup sehat, biasanya disajikan dengan bahan-bahan berkalori tinggi.
