Dekstrin (pirodekstrin) dibuat dengan memanaskan pati kering dengan atau tanpa asam. Karena ini adalah proses kering, pemulihan bahan yang larut dalam air lebih sederhana daripada dengan fluiditas berair dan pati teroksidasi.
Bagaimana dekstrin dibuat?
Dextrin dibuat dari tepung maizena yang dipanggang kemudian dihidrolisis oleh amilase (enzim yang mencerna pati yang diambil sebagai makanan). Dekstrin yang tidak dapat dicerna adalah serat makanan yang larut dalam air yang diekstraksi dan dibuat dari komponen yang tidak dapat dicerna dalam bubur yang dihasilkan.
Destrin digunakan untuk apa?
Desktrin kuning dan gom Inggris digunakan sebagai perekat yang dapat dilembabkan, perekat untuk membuat tabung kertas, dan aplikasi pertambangan, pengecoran, dan pencetakan. Dekstrin putih digunakan sebagai peningkat kerenyahan untuk adonan (dalam produk makanan), sebagai pelapis untuk tablet farmasi, dan dalam finishing tekstil.
Apa itu Dextin?
DEXTIN adalah obat penghilang rasa sakit dari kelompok obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID). DEXTIN digunakan untuk pengobatan jangka pendek nyeri ringan sampai sedang, mis. nyeri otot, dismenore, sakit gigi. Agen aktif: dexketoprofen.
Apa itu Dekstrinisasi?
Dekstrinisasi adalah jenis hidrolisis asam khusus yang terjadi dengan memanaskan pati yang diasamkan dengan pengurangan kelembaban atau pemanasanbubur pati berair dengan atau tanpa perubahan pH, Gambar 4.10. Berbagai produk (dekstrin) dariberbagai viskositas, kelarutan, warna, dan stabilitas diperoleh.
