Wortel hijau sama enaknya dengan wortel itu sendiri, dan mereka lezat dengan saus chimichurri yang tajam, pesto, dan banyak lagi.
Apakah bagian atas wortel baik untukmu?
Sementara sayuran pahit menambah rasa dan kompleksitas yang mendalam, mereka juga membantu pencernaan. Ada sedikit penelitian tentang manfaat wortel bagi kesehatan, tetapi mereka kaya nutrisi, mengandung sekitar enam kali lebih banyak vitamin C daripada akarnya, serta banyak potasium, kalsium dan fitonutrien.
Mengapa orang tidak makan bagian atas wortel?
"Wortel hijau dirumorkan beracun karena mengandung alkaloid," kata ahli gizi dan chef bersertifikat Serena Poon, C. N., "tetapi begitu juga banyak tanaman yang membentuk makanan standar, seperti kentang, tomat, dan terong." Untuk beberapa konteks: Alkaloid adalah senyawa organik yang ditemukan pada tumbuhan, terutama terbuat dari nitrogen.
Apa yang terjadi jika Anda memakan bagian atas wortel?
Atas wortel benar-benar dapat dimakan sendiri, dan rasanya agak seperti wortel sementara juga memiliki beberapa nada pahit dan sedikit rasa asin alami. … Seiring dengan bagian atas wortel itu sendiri, saya ingin menambahkan beberapa mint segar dan beberapa potong daun bawang hijau.
Apakah bagian atas wortel beracun bagi manusia?
Berlawanan dengan kepercayaan populer, atasan wortel TIDAK beracun, yang berarti YA, Anda bisa memakannya! Tempat sampah kompos Anda akan sedih, tetapi inilah ilmu di baliknya untuk membantu Andabuang lebih sedikit dan makan lebih baik. … Jadi saya akan langsung ke intinya: Tidak, mereka tidak beracun, dan ya, bagian atas wortel dapat dimakan.
