Selai dan Jeli dengan Madu Madu Ontario dapat diganti dengan gula di sebagian besar resep selai dan jeli. Jika resep membutuhkan 4 cangkir gula, gunakan 2 cangkir madu. Masak selai atau jeli sedikit lebih lama dari waktu yang ditentukan dalam resep menggunakan gula. Saat mengganti madu, gunakan cairan komersial atau pektin bubuk.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti gula dalam selai?
Pemanis alternatif untuk selai bebas gula
- Stevia. Stevia adalah produk alami yang berasal dari tanaman, seperti halnya gula. …
- Splenda. Splenda® (alias sucralose) memberikan rasa manis. …
- Aspartam. Aspartam tidak direkomendasikan karena alasan kualitas, karena rasa manisnya dihancurkan oleh panas: …
- Sakarin. …
- Sayang. …
- Yang Manis.
Bisakah Anda menggunakan madu sebagai pengganti gula saat pengalengan?
Madu bisa diganti gula dalam buah kaleng dan beku. Rasa madu lebih manis dari gula pasir sehingga disarankan untuk menggunakan madu lebih sedikit dari jumlah gula yang ditentukan dalam resep.
Apa yang terjadi jika Anda menggunakan madu sebagai pengganti gula?
Madu lebih unggul dari gula karena memiliki lebih banyak vitamin dan mineral, lebih manis, dan menaikkan gula darah lebih lambat. Itu tidak murni dan alami. Ini juga akan menjaga kelembapan makanan Anda lebih lama. Berikut cara mengganti madu untuk gula dalam resep.
Adalahmadu aman untuk pengalengan?
Madu dapat disimpan dalam toples tanpa proses pemanasan atau pengalengan. Sifat antibakteri alami membuatnya tetap aman. Seringkali madu yang disimpan akan mengkristal.