Salami dapat disimpan di freezer selama 1-2 bulan. Salami bisa disimpan di freezer lebih lama dari itu, tapi kualitas salami tidak sama setelah 1-2 bulan.
Berapa lama Anda bisa menyimpan salami di dalam freezer?
Jika disimpan dengan benar di dalam freezer, salami dapat aman dikonsumsi hingga 1-2 bulan. Daging bisa tetap aman lebih lama tetapi konsumsi paling ideal selama jangka waktu ini. Jika Anda membekukan salami, pastikan dagingnya tidak disimpan di lemari es selama lebih dari 5-7 hari.
Bagaimana cara membekukan irisan salami?
Cara Menyimpan dan Membekukan Salami
- Iris salami dan letakkan irisan di antara kertas perkamen.
- Masukkan sebagian ke dalam kantong freezer.
- Tarik udara berlebih dari kantong, tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer.
- Tempatkan kantong salami dalam satu lapisan di dalam freezer (jangan ditumpuk) agar cepat beku.
Bisakah Anda membekukan irisan salami?
Ya, seperti yang telah saya tunjukkan, Anda dapat membekukan salami. Jika Anda mempersiapkannya dengan benar dengan membungkusnya untuk menghindari kekeringan dan kelembapan yang berlebihan, salami, baik utuh atau diiris, akan bertahan selama enam bulan di dalam freezer dan, jika belum dibuka, selama enam minggu di lemari es Anda.
Berapa lama Anda bisa menyimpan salami di lemari es?
Jika salami kering belum dibuka, dapat bertahan hingga enam minggu tanpa lemari es, dan menurut USDA,“tanpa batas” di lemari es. Tetapi memotong salami memungkinkan bakteri untuk mencapai sosis, sehingga irisan salami hanya dapat bertahan hingga tiga minggu di lemari es, dan hingga dua bulan di dalam freezer.
