Ukuran Penggilingan Ideal untuk Kopi Perkolator Penggilingan kasar paling baik untuk minuman Perkolator. Sebagai metode penyeduhan yang sederhana dan lugas, kopi perkolator cocok dengan banyak tradisionalis yang tidak menginginkan peralatan mewah (atau bahkan listrik) untuk membuat kopi yang enak.
Kopi jenis apa yang Anda gunakan dalam perkolator?
Kopi terbaik untuk digunakan dalam perkolator adalah sangrai medium kacang utuh. Biji utuh hampir selalu lebih baik daripada yang digiling sebelumnya (4), baik untuk rasa maupun optimalisasi ukuran penggilingan.
Bagaimana Anda menggiling kacang untuk cerek penapis?
Gunakan penggiling duri sebagai lawan dari penggiling pisau untuk menggiling yang lebih konsisten saat menggiling kopi untuk perkolator. Blade grinder, biasanya merupakan pilihan termurah, mengharuskan Anda menggiling biji kopi hingga dirasa cukup halus, sedangkan burr grinder menggiling biji kopi hingga tingkat kekasaran yang Anda tentukan.
Bisakah Anda menggunakan kopi yang digiling halus dalam cerek penapis?
Tidak ada kopi khusus yang dibuat khusus untuk perkolator. Anda dapat menggunakan kopi yang digiling kasar, idealnya untuk gilingan kasar hingga sedang. Hindari kopi yang digiling halus, karena biji-bijian cenderung larut dan lolos saringan.
Berapa lama Anda menggiling biji kopi untuk cerek penapis?
A cerek penapis mengambil menggiling kasar; pot espresso menggunakan gilingan yang sangat halus. Situs web Starbucks (starbucks.com) merekomendasikan "sangat bagusmenggiling, 30-35 detik dalam penggiling pisau" untuk kopi yang digunakan dalam mesin espresso.
